Resep Capcay Kuah Spesial Untuk Makan Bersama Keluarga

Makan bersama dengan keluarga di rumah memang menjadi salah satu momen yang berharga. Karena momen makan bersama adalah waktu bercengkrama hangat antar anggota keluarga untuk menjalin kedekatan. Nah, karena makan bersama keluarga merupakan momen hangat yang tak dapat dilewatkan begitu saja, maka sudah sepatutnya masakan spesial yang disajikan. Ibu bisa membuat capcay kuah sebagai menu makan bersama keluarga. Cara memasak capcay kuah pun tak terlalu ribet, resepnya lumayan simple. Simak berikut ini resep capcay kuah spesial yang dapat dijadikan sebagai menu makan bersama keluarga :

Capcay Kuah

Bahan-bahan Capcay Kuah Spesial  :

Daun kol 100 gram (iris-iris)

Wortel 50 gram (iris serong tipis)

Kembang kol 100 gram (petiki kuntumnya)

Sawi putih 100 gram (iris-iris)

Sawi hijau 6 ikat (iris-iris)

Buncis 6 buah (iris-iris)

Tomat 2 buah (potong jadi 4 per buahnya)

Air 200 ml

Jamur merang 100 gram (belah jadi dua)

Udang kupas 100 gram

Ayam fillet 100 gram (iris panjang 2 centimeter)

Daun bawang 5 batag (iris-iris)

Seledri 5 batang (iris-iris)

Bumbu-bumbu :

Bawang putih 2 siung (cincang kasar)

Saus tomat 3 sendok makan

Garam 1 sendok teh

Minyak wijen 1 sendok makan

Royco rasa ayam 1/2 sendok teh

Gula pasir 1/2 sendok teh

Lada putih bubuk 1 sendok teh

Langkah Memasak :

 Cukup mudah cara memasak capcay kuah, langkah pertamanya adalah panaskan sedikit minyak dan kemudian tumis bawang putih sampai wangi

  1. Masukkan minyak wijen, juga saus tomat. Aduk-aduk, lanjutkan dengan menumis udang dan juga auyam sampai warnanya berubah
  2. Langkah selanjutnya masukkan semua sayuran. Aduk merata, tumis sampai cukup layu
  3. Kemudian tambahkan bumbu-bumbu mulai dari garam, lada putih bubuk, gula, Royco dan juga terakhir air. Aduk kembali sampai rata. Masak hingga air mendidih dan semua bahan matang dengan sempurna
  4. Siapkan mangkok, tuang masakan di dalam mangkok. Capcay kuah pun siap untuk dihidangkan di meja makan untuk disantap bersama dengan keluarga

Resep cara memasak capcay kuah yang telah diulas di atas tersebut cukup untuk jadi 6 porsi. Sehingga cocok dijadikan sebagai menu makan bersama dengan keluarga di rumah. Lebih lengkap lagi, bolehlah menambahkan acar ketika menyantapnya. Nasi hangat pun bisa jadi pendamping spesial makanan yang satu ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *